Larousse del Pan

Description

Larousse del Pan

Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recié n horneado y crujiente.

Má s de 80 recetas acompañ adas por má s de 800 fotografí as donde se muestra paso a paso la preparació n de los panes.

Estas recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clá sicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...

Ë rik Kayser es un panadero de origen francé s con una gran pasió n por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japó n y Mé xico, donde ha abierto numerosas panaderí as y ofrece una gran variedad de sus panes.